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以下是針對(duì)***酒店進(jìn)行的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書的撰寫

• 1.介紹

本商業(yè)計(jì)劃書是針對(duì)XXX股份有限公司的，主要討論了該計(jì)劃書中的營(yíng)銷和市場(chǎng)開發(fā)部分，并將其作為戰(zhàn)略指導(dǎo)文件。但由于業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的不可預(yù)測(cè)性，在實(shí)際操作中會(huì)根據(jù)具體情況對(duì)業(yè)務(wù)方面和策略進(jìn)行戰(zhàn)術(shù)調(diào)整。總體經(jīng)營(yíng)思路是增收節(jié)支，提高客戶單價(jià)和利潤(rùn)率，加強(qiáng)部門管理，形成提升營(yíng)銷力和品牌建設(shè)的合力，形成健康的閉環(huán)生態(tài)鏈模式。

2.基本情況

在冠狀病毒疫情控制的情況下，酒店餐飲業(yè)受到了沖擊，我們屬于因疫情原因受到影響的收入，所以，我們目前的工作重點(diǎn)是恢復(fù)運(yùn)營(yíng)，加大營(yíng)銷力度，開源節(jié)流，避免不必要的開支，特別是人力資源的優(yōu)化，降低工資，同時(shí)增加客戶群，并形成閉環(huán)趨勢(shì)，避免過度依賴旅游電子商務(wù)平臺(tái)和業(yè)務(wù)線形成旅行社的局面，單靠渠道和個(gè)人，不足以支撐酒店穩(wěn)定健康發(fā)展，所以下一步，我們?cè)诰频昕头抗芾砗图訌?qiáng)餐飲業(yè)的同時(shí)，在增收節(jié)支的方針下，要大力挖掘酒店的渠道和市場(chǎng)建設(shè)，形成自己獨(dú)特的客戶渠道。同時(shí)，在不影響經(jīng)營(yíng)發(fā)展的前提下，盡量?jī)?chǔ)備流動(dòng)資金，以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件對(duì)公司的影響，構(gòu)建暢通的資金鏈和生態(tài)鏈。

• 3.營(yíng)銷和市場(chǎng)開發(fā)

1）開拓自有市場(chǎng)渠道提高利潤(rùn)率

目前的重點(diǎn)是提高個(gè)人客戶的溢價(jià)空間，走有特色的中高端業(yè)務(wù)路線，避免低端市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)。只有搶占中高端市場(chǎng)，才能避免空置率等原因?qū)I(yíng)業(yè)利潤(rùn)的影響，避免陷入價(jià)格戰(zhàn)的泥潭。

近期，由于自身?xiàng)l件的限制和各種原因，公司的經(jīng)營(yíng)范圍僅限于政府和企業(yè)客戶，其業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷也只能局限于攜程、藝龍等商業(yè)平臺(tái)。為了打破這種有限的局面，精準(zhǔn)營(yíng)銷和跨境銷售是不可或缺的。

這就要求我們對(duì)管理層和政策制定者，一定要開放現(xiàn)有的理念、客源和公司的形象和口碑宣傳，旅游業(yè)不僅僅局限于網(wǎng)絡(luò)商務(wù)平臺(tái)和旅行社，必須建立和拓展自己的品牌宣傳渠道，營(yíng)銷任務(wù)不限于公司市場(chǎng)部經(jīng)理和大堂經(jīng)理，而是酒店全體員工，全員參與。

打著酒店的名義和品牌，就是要通過酒店員工的服務(wù)努力，形成一個(gè)忠誠(chéng)的客戶群，并由員工負(fù)責(zé)維護(hù)，項(xiàng)目是從酒店的營(yíng)銷連鎖建設(shè)，為客戶服務(wù)，我們一定要吸引精準(zhǔn)、高消費(fèi)和高潛力的客戶，形成口碑營(yíng)銷和銷售自動(dòng)化，只有這樣，才能增強(qiáng)我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，形成競(jìng)爭(zhēng)壁壘，因此跨境營(yíng)銷的具體方案是不可或缺的。

如網(wǎng)絡(luò)名人、直播、短視頻、微信公眾號(hào)及地面推廣營(yíng)銷活動(dòng)、抽獎(jiǎng)及會(huì)員活動(dòng)，再加入同類酒店的酒店聯(lián)盟，綜合運(yùn)用，可形成事件營(yíng)銷和病毒式營(yíng)銷的雙重效應(yīng)。通過獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，吸引員工，協(xié)調(diào)外展人員，通過策略和創(chuàng)意，吸引和打動(dòng)客戶，形成購(gòu)買，其背后的邏輯是我們的客戶通過深入研究，以更好、更低的成本和更好的服務(wù)質(zhì)量，為客戶解決問題，提供更多價(jià)值，讓消費(fèi)者自發(fā)地重復(fù)消費(fèi)。

2）持續(xù)開展生態(tài)鏈建設(shè)

這是營(yíng)銷的第二部分，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，一切都可以聯(lián)合起來，而酒店作為載體，可以把自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、藝術(shù)、科技和環(huán)境等方面的內(nèi)容，作為一個(gè)集合，可以起到一定的作用，很多延伸，比如與景區(qū)合作，銷售旅游產(chǎn)品，與藝術(shù)公司合作，銷售藝術(shù)品，與各俱樂部合作，培訓(xùn)中心，作為一個(gè)常規(guī)的培訓(xùn)場(chǎng)景，然后擴(kuò)大銷售，在未來的運(yùn)營(yíng)中，生態(tài)鏈建設(shè)的重點(diǎn)是大數(shù)據(jù)模型。

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