當今飯店行業的競爭已經是越來越激烈。我們都知道創業這件事多的應該就是餐飲行業了,小到出門擺地攤,大到開飯店。然而幾家歡喜幾家愁,有的可能生意很好,有的可能門可羅雀。其實做飯店除了餐品質量、口味好之外,如何利用好口碑營銷進行宣傳推廣也是至關重要。那么飯店如何推廣宣傳呢?一起了解一下。
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一、服務要有針對性
我們為做生意敞開了大門,實際上,無論是空間還是時間,我們可以服務的客戶數量都是有限的。很多時候,我們犯的大錯誤是希望將所有通過商店的人變成自己的顧客,而忘記商店是為誰而服務的,這已經忘記了初的意圖并失去了顧客。
制作的促銷材料并不針對特定的消費者。例如,諸如廣告和傳單之類的不夠新的廣告不會引起顧客的共鳴。
做服務時,永遠記住一個目的:我只服務少數人,我有我的目標客戶。
根據上述目標,對目標客戶的消費習慣,消費偏好,人口統計學特征和年齡水平進行深入的調查和分析。然后,結合商店產品和服務的特征來創建有針對性的廣告。這樣,您可以清楚地知道何時向誰顯示我的消息。
也就是說,無論實現什么樣的目標,如果沒有有效,實用,針對性的方法,就很難實現該目標。
讓我給你舉個例子。例如,在人們來往的街道上,有人喊著“嘿,那個人!”從后面,我不會回頭。但是,如果有人大喊“嘿,那個30歲,有兒子的人!”,我肯定會認為“它叫我嗎?”然后回去。
也就是說,只有縮小對象的范圍,人們才會根據條件判斷自己是否匹配,從而確定它們是否與自己相關。
二、服務一致性,保證口碑和用戶體驗
毫無疑問,顧客選擇一家商店消費的原因是您商店的優勢和特點吸引了他。
但是,很多時候,令人驚訝的是您的商店的優勢在于許多人不知道如何回答這個問題。
您甚至無法定義商店的優勢,或者您認為與客戶看到的優勢不一致的優勢,從而導致客戶想要進入商店的服務以及商店提供的服務。這樣,客戶滿意度自然就會降低。
如果您現在還不了解自己的優勢,可以使用一種方法來向客戶學習更多。
認真問您的顧客:您出于什么原因選擇我們的商店?
清除優勢后,即可通過廣告提升客戶認為的優勢。傳播時,有必要堅持推廣——鍵。您的商店有什么優勢?
顧客眼中的優勢,如果與商店自身促銷的優勢相一致,那么這種優勢將更令人信服,更容易被顧客接受。
相反,如果您不同意,則您投放的廣告越多,客戶就越容易懷疑商店的優勢。如果客戶不了解您商店的優勢,那么如何成為您的客戶?另一點是,店鋪促銷的優勢是什么,那么員工以相同的態度和處理問題的方式對待客戶就非常重要。
眾所周知,服務行業需要團隊合作。如果商店中的一些員工可以熱情而誠懇地接待顧客,但是有一個對顧客不太友好的朋友,那么顧客心中其他所有人的友好態度都會被破壞。
三、通過文案掌握客戶心理,讓您的想法落到實處
盡管有各種各樣的宣傳方法,尤其是在信息時代,但紙質宣傳,在線宣傳等手段卻日新月異。但是要大程度地發揮這些方法的作用,需要一種技能,即文案策劃。
掌握了兩個核心前提后,您需要做的后一步是通過廣告語表達滿足這兩個前提的宣傳信息,然后通過海報,傳單,網頁或微信,微博等進行宣傳。在目標客戶面前宣傳信息,讓他們采取行動。
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