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隨著人們經(jīng)濟水平的提高，人們特別是對吃這一塊也越來越重視，這也使得餐飲行業(yè)的迅速崛起，而如何讓餐飲行業(yè)讓更多人熟知，重要的就是營銷推廣，產(chǎn)品創(chuàng)新營銷成為在市場上脫穎而出有利的方式，今天，就跟著肖樂策劃一起來看看。

1.廣告策略

建立餐廳的知名度，告訴消費者餐廳提供的產(chǎn)品和服務。針對這家餐廳的現(xiàn)狀和公司的客戶群是白領，考慮到白領工作壓力等因素，我們推出了一系列以營養(yǎng)與健康為主題的活動。活動的具體內(nèi)容:首先，進行猜測活動，主題是關于營養(yǎng)飲食，比如吃什么可以補充維生素C，吃什么對眼睛有好處，什么食物可以讓人開心，緩解壓力。針對該餐廳一系列的健康飲食活動，我們通過各種形式的推廣，大力推廣。持續(xù)了三個月的推廣，讓我們餐廳健康營養(yǎng)食品的理念深入身心。樹立以人為本的餐廳形象。

2.產(chǎn)品策略

（1）提高餐飲質(zhì)量，打造特色產(chǎn)品

①確保產(chǎn)品衛(wèi)生和新鮮的材料。嚴格把關，特別是在原料的采購和加工過程中，嚴禁使用不合格的原材料或其他配料。

②嚴格遵循流程和過程做每道菜改善口味。定期培訓廚師，提高廚藝。

③增加產(chǎn)品品種和開發(fā)各種新菜。

（2）注重產(chǎn)品組合，產(chǎn)品組合的目的是提高產(chǎn)品的吸引力，增加銷售量

產(chǎn)品組合1：營養(yǎng)包裝由于這家餐廳的目標客戶是白領，我們推出了針對白領健康問題的營養(yǎng)包裝，人們越來越重視健康飲食，我們應該抓住這個機會。

產(chǎn)品組合2：夫妻，情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求較高。他們一般選擇優(yōu)雅、浪漫的氛圍和相對高端的用餐場所。整體感覺時尚簡約，為情侶們提供了一個很好的約會場景。餐廳應該好好利用這一點。

產(chǎn)品組合3：不要錯過任何可能的節(jié)日，繼續(xù)推出新的組合。此時，需要收集周邊酒店開展的活動作為參考。

3.促銷活動

俗話說，酒香不怕巷子深，好的品牌也需要優(yōu)秀的宣傳。無論品牌有多好，都需要專業(yè)的推廣方法來推廣。在互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的今天，大多數(shù)消費者都在網(wǎng)上尋找相關信息，以滿足消費者的需求，精準營銷的效果遠遠超過線下營銷。